Maison DATUS

DATUS Capsules — L’alternative naturelle au café compatible Nespresso®, prête en quelques secondes

19,90€

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🚚 Livraison offerte en Point Relais • Sans minimum d'achat

Choisissez votre format 30 capsules biodégradables

Quantité

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5 • Plus de 120 000 tasses dégustées

Compatible Nespresso® • Naturellement sans caféine • Sans sucres • Riche en fibres • Source de potassium et de magnésium • Source d’oméga-9 • Capsules biodégradables • Fabriqué en France

Vous aimez la simplicité des capsules, mais vous souhaitez réduire ou supprimer la caféine ?

DATUS Capsules vous permet de retrouver le plaisir d’une boisson chaude torréfiée directement avec votre machine compatible Nespresso®, à partir de noyaux de dattes torréfiés.

Insérez la capsule. Appuyez sur un bouton. Votre tasse est prête en quelques secondes.

Pas de mouture à doser, pas de filtre, pas de préparation compliquée.

Une alternative naturelle au café en capsule

DATUS Capsules a été développé pour celles et ceux qui souhaitent conserver le côté pratique de leur machine tout en découvrant une boisson différente du café.

À l’intérieur de chaque capsule : des noyaux de dattes torréfiés et finement moulus, travaillés spécifiquement pour permettre une préparation adaptée au format capsule.

Le résultat est une tasse aux notes torréfiées, douces et gourmandes, naturellement sans caféine.

✔ Le matin — ✔ Après le déjeuner — ✔ Au bureau — ✔ Dans l’après-midi — ✔ En fin de journée — ✔ Chaque fois que vous souhaitez une boisson chaude torréfiée sans caféine

Pourquoi choisir DATUS Capsules ?

⚡ Prête en quelques secondes

DATUS Capsules s’utilise directement avec une machine compatible Nespresso®.

Une pression suffit pour préparer votre boisson.

☕ Compatible Nespresso®

Vous conservez votre machine et vos habitudes.

DATUS vous permet simplement de mettre autre chose que du café dans votre tasse.

🌙 Naturellement sans caféine ni théine

Les noyaux de dattes ne contiennent naturellement ni caféine ni théine.

Vous pouvez ainsi profiter d’une tasse torréfiée à différents moments de la journée.

🌴 Des noyaux de dattes torréfiés

DATUS est élaboré à partir de noyaux de dattes sélectionnés, torréfiés puis préparés spécifiquement pour le format capsule.

🍬 Sans sucres

Contrairement à la chair de la datte, naturellement sucrée, son noyau possède une composition très différente.

DATUS répond aux conditions permettant l’allégation sans sucres.

🫒 Source d’oméga-9

DATUS est source d’oméga-9, notamment grâce à la présence naturelle d’acide oléique, un acide gras mono-insaturé naturellement présent dans le noyau de datte.

♻️ Une capsule pensée pour réduire son impact

Nos capsules ont été conçues dans une logique plus responsable que les capsules conventionnelles.

Home-compost • Capsules biodégradables

Après dégustation, suivez les consignes de compostage et de tri précisées pour votre capsule.

⚡ Une autre approche de l’énergie, sans caféine

Une question revient souvent :

« Si DATUS ne contient pas de caféine, qu’est-ce qui contribue à l’énergie ? »

DATUS ne cherche pas à reproduire le coup de stimulation immédiat associé à la caféine.

Le noyau de datte possède une composition nutritionnelle différente de celle de la chair du fruit. Il apporte notamment du magnésium, du potassium, des fibres et différents acides gras naturellement présents.

Le magnésium contribue au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue.

Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles.

DATUS est également sans sucres, riche en fibres et naturellement sans caféine.

L’approche est donc différente de celle du café : il ne s’agit pas de rechercher un pic de stimulation, mais de conserver un rituel gourmand autour d’une boisson qui s’inscrit dans une approche plus régulière et sans stimulant de l’énergie quotidienne.

✔ Naturellement sans caféine — ✔ Sans sucres — ✔ Riche en fibres — ✔ Source de magnésium, qui contribue au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue — ✔ Source de potassium — ✔ Source d’oméga-9 — ✔ Contient naturellement des polyphénols

Une autre façon d’aborder l’énergie : sans caféine, sans sucres, avec une boisson riche en fibres et source de magnésium, de potassium et d’oméga-9.

Un goût torréfié, doux et gourmand

La version Capsules offre une expérience différente de l’Infusion.

La préparation en machine révèle davantage les notes torréfiées du noyau de datte.

Les consommateurs décrivent notamment :

☕ Des notes torréfiées — 🍫 Une odeur pouvant rappeler le cacao — 🍯 Une légère douceur caramélisée — 🍞 Des notes toastées — 🌰 Une finale ronde et gourmande

DATUS Capsules se déguste de préférence en tasse allongée, nature ou avec un peu de lait ou une boisson végétale.

Capsules, Moulu ou Infusion : lequel choisir ?

Choisissez DATUS Capsules si vous recherchez :

✔ La préparation la plus rapide — ✔ Une utilisation avec votre machine compatible Nespresso® — ✔ Une dose déjà prête — ✔ Aucune manipulation de mouture — ✔ Une boisson torréfiée sans caféine — ✔ Une solution pratique pour la maison ou le bureau

Choisissez DATUS Moulu si vous préférez :

✔ Choisir vous-même votre dosage — ✔ Utiliser une cafetière filtre, à piston, italienne ou Perqo — ✔ Obtenir une tasse plus personnalisable — ✔ Profiter pleinement du rituel de préparation

Choisissez DATUS Infusion si vous recherchez :

✔ Une tasse plus douce et légère — ✔ Une alternative au thé sans théine — ✔ Une préparation sans machine — ✔ Une infusion prête en environ 1 minute

Trois formats, trois façons de goûter le noyau de datte.

Les qualités nutritionnelles naturellement présentes dans DATUS

🌾 Riche en fibres

Le noyau de datte se distingue par sa teneur particulièrement élevée en fibres alimentaires.

Les fibres occupent une place importante dans une alimentation équilibrée et sont notamment appréciées dans le cadre du confort intestinal et de la satiété.

💪 Source de magnésium

Le magnésium contribue à réduire la fatigue, au métabolisme énergétique normal ainsi qu’au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles.

⚡ Source de potassium

Le potassium contribue au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux.

🍬 Sans sucres

DATUS est sans sucres. C’est une différence importante entre la chair sucrée de la datte et son noyau.

🧬 Des minéraux naturellement présents

Le noyau de datte contient également différents minéraux et oligoéléments naturellement présents, notamment du fer, du zinc et du calcium.

🫒 Source d’oméga-9

DATUS est source d’oméga-9, notamment grâce à la présence naturelle d’acide oléique, un acide gras mono-insaturé naturellement présent dans le noyau de datte.

Les noyaux de dattes contiennent également de l’acide palmitique.

🛡️ Des polyphénols naturellement présents

Le noyau de datte contient naturellement des polyphénols, une famille de composés végétaux également présente dans le café, le thé et le cacao.

Une préparation pensée pour votre machine

Insérez une capsule DATUS dans votre machine compatible Nespresso®.
Placez une grande tasse.
Sélectionnez de préférence une préparation allongée.
Ajustez la quantité d’eau selon votre goût, généralement entre 10 et 20 cl.
Dégustez nature ou avec un peu de lait ou une boisson végétale.

Pourquoi une préparation allongée ?

DATUS est naturellement riche en tanins.

Une préparation trop courte ou trop concentrée peut accentuer l’amertume et l’astringence en bouche.

Une préparation allongée permet d’obtenir un profil plus rond, plus doux et plus équilibré.

Notre conseil : privilégiez une tasse allongée ou un Lungo plutôt qu’un espresso très court.

Inspiré d’une tradition ancienne

Bien avant DATUS, le noyau de datte n’était pas toujours considéré comme un simple résidu du fruit.

Dans différentes régions productrices de dattes, les femmes des palmeraies et les connaisseurs du palmier dattier récupéraient, préparaient et torréfiaient les noyaux pour les consommer notamment sous forme de boisson.

Traditionnellement, cette boisson était notamment appréciée pour son caractère nourrissant, sa richesse naturelle en fibres et minéraux, la sensation de satiété associée à cet ingrédient et son absence naturelle de caféine.

Aujourd’hui, DATUS s’inspire de cet héritage tout en s’appuyant sur des analyses nutritionnelles modernes pour mieux caractériser le noyau de datte.

Ces usages traditionnels sont rapportés dans un contexte culturel et alimentaire et ne constituent pas des indications médicales ou thérapeutiques.

À qui s’adresse DATUS ?

DATUS est une boisson alimentaire naturellement sans caféine destinée à tous ceux qui souhaitent découvrir une autre façon de savourer une boisson chaude.

✔ Adultes souhaitant réduire ou remplacer le café — ✔ Personnes sensibles à la caféine — ✔ Personnes souhaitant limiter les boissons caféinées — ✔ Sportifs amateurs ou de haut niveau, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, notamment pour l’apport en magnésium et potassium — ✔ Personnes suivant une alimentation végétarienne ou végane — ✔ Personnes âgées — ✔ Familles souhaitant partager une même boisson chaude

Pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes suivant un traitement médical, présentant une pathologie ou devant respecter une alimentation particulière, demandez conseil à votre médecin ou à un professionnel de santé en cas de doute.

Une nouvelle vie pour le noyau de datte

DATUS est né d’une idée simple : et si le noyau de datte pouvait devenir un véritable ingrédient alimentaire ?

Encore largement sous-exploité, ce coproduit agricole possède pourtant une composition et un potentiel aromatique remarquables.

Nous sélectionnons, transformons et torréfions les noyaux afin de leur donner une nouvelle valeur et de développer en France un nouveau savoir-faire alimentaire.

Chaque tasse participe ainsi à une démarche d’économie circulaire fondée sur la valorisation d’une ressource existante.

Un savoir-faire développé en France

Inspiré d’un héritage ancien autour de la consommation des noyaux de dattes, DATUS développe aujourd’hui en France un savoir-faire spécifique autour de la sélection, de la préparation, de la torréfaction et du broyage des noyaux de dattes.

Pour les capsules, la granulométrie et la torréfaction sont adaptées afin d’obtenir un résultat harmonieux avec les machines compatibles Nespresso®.

DATUS contribue ainsi à faire émerger un nouveau savoir-faire artisanal autour du noyau de datte.

Une innovation française reconnue

DATUS est aujourd’hui reconnu comme le premier artisan torréfacteur de noyaux de dattes en France et contribue à faire émerger une nouvelle filière de valorisation alimentaire de cet ingrédient.

Notre démarche a été distinguée par des institutions, des experts et des acteurs majeurs de l’innovation alimentaire.

🏆 Reconnu par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat comme le premier artisan torréfacteur de noyaux de dattes en France — 🏆 Lauréat du Prix de l’Innovation Alimentaire, décerné par la Région Île-de-France et l’AREA — 🏆 Lauréat du Prix de l’Innovation Culinaire de l’Année lors du concours AgroAlim — 🏆 Lauréat du Prix du Micro-Commerce le plus Innovant, remis par la Fondation Altavia

🌍 Entrepreneur à Impact de l’Année, représentant la France au Sommet international de l’Innovation à Dakar — 🗼 Membre de la Guilde des Artisans de la Tour Eiffel, où DATUS est aujourd’hui proposé aux visiteurs — 👨🍳 Innovation soutenue par de grands chefs, dont Thierry Marx — 🚀 Lauréat French Tech pour son programme de recherche et développement consacré à la valorisation des noyaux de dattes, mené en partenariat avec AgroParisTech

DATUS Capsules en résumé

✔ Noyaux de dattes torréfiés — ✔ Compatible Nespresso® — ✔ Naturellement sans caféine — ✔ Naturellement sans théine — ✔ Sans sucres — ✔ Riche en fibres — ✔ Source de potassium et de magnésium — ✔ Source d’oméga-9 — ✔ Contient naturellement des polyphénols — ✔ Préparation en quelques secondes — ✔ Tasse allongée recommandée entre 10 et 20 cl — ✔ Dose prête à l’emploi — ✔ Capsules Home-compost et biodégradables — ✔ Fabriqué en France

Questions fréquentes

Les capsules DATUS sont-elles compatibles avec Nespresso® ?

Oui. Elles ont été développées pour être utilisées avec les machines compatibles avec le format Nespresso® indiqué sur l’emballage.

DATUS contient-il de la caféine ?

Non. Les noyaux de dattes sont naturellement sans caféine.

Est-ce du café ?

Non. DATUS est élaboré à partir de noyaux de dattes torréfiés. L’expérience se rapproche d’une boisson torréfiée, mais le produit ne contient pas de café.

Quel goût ont les Capsules DATUS ?

La version Capsules développe des notes torréfiées, toastées et légèrement caramélisées, avec une tasse ronde et gourmande.

Si DATUS ne contient pas de caféine, qu’est-ce qui contribue à l’énergie ?

DATUS ne fonctionne pas comme un stimulant.

Il est notamment source de magnésium, qui contribue au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue.

Il est également source de potassium, source d’oméga-9, riche en fibres et sans sucres.

L’approche est donc différente de celle du café : DATUS permet de conserver le rituel d’une boisson torréfiée sans rechercher un pic de stimulation lié à la caféine.

DATUS contient-il du sucre ?

DATUS répond aux conditions permettant l’allégation sans sucres.

La chair de la datte est naturellement sucrée, mais son noyau possède une composition nutritionnelle très différente.

Les fibres peuvent-elles participer à la satiété ?

DATUS est particulièrement riche en fibres alimentaires.

Les aliments riches en fibres sont notamment appréciés dans le cadre d’une alimentation favorisant la satiété et le confort intestinal.

Comment préparer les Capsules DATUS ?

Pour obtenir une tasse équilibrée, nous recommandons une préparation allongée de 10 à 20 cl selon votre goût.

DATUS contient naturellement des tanins : une préparation trop courte et concentrée peut accentuer l’amertume et l’astringence.

Quelle différence avec DATUS Moulu ?

Les Capsules privilégient la rapidité et la simplicité : la dose est déjà prête et s’utilise directement dans une machine compatible.

La version Moulue offre davantage de liberté dans le dosage et le mode de préparation.

Quelle différence avec DATUS Infusion ?

L’Infusion donne une tasse plus légère et davantage proche de l’univers du thé, tandis que les Capsules offrent une expérience plus intense et torréfiée.

Peut-on boire DATUS Capsules le soir ?

Oui. DATUS est naturellement sans caféine et sans théine.

Qui peut consommer DATUS ?

DATUS peut notamment convenir aux adultes, aux personnes souhaitant réduire ou éviter la caféine, aux sportifs, aux personnes âgées et aux personnes suivant une alimentation végétarienne ou végane.

Pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes suivant un traitement médical, présentant une pathologie ou ayant des besoins nutritionnels particuliers, demandez conseil à votre médecin ou à un professionnel de santé en cas de doute.