⭐⭐⭐⭐⭐ 4,9/5 • Plus de 120 000 tasses dégustées

4 étuis achetés + 1 offert • Capsules compatibles Nespresso® 120 capsules achetées + 30 offertes • 150 capsules au total • Noyaux de dattes torréfiés • Sans sucres • Naturellement sans caféine • Source de magnésium et potassium • Fabriqué en France 

Vous aimez le rituel de votre machine à café, mais vous souhaitez réduire ou supprimer la caféine de votre quotidien ?

Le Pack Capsules Nature DATUS 4+1 Offert vous permet de faire votre stock tout en bénéficiant d’une offre plus avantageuse :

5 étuis reçus. 4 payés. 1 offert.

Les Capsules Nature DATUS sont élaborées à partir de noyaux de dattes torréfiés et moulus, naturellement sans caféine, pour offrir une tasse gourmande et torréfiée prête en quelques secondes.

Vous gardez le geste. Vous changez ce qu’il y a dans la tasse.

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☕ L’alternative au café qui conserve votre rituel

Une capsule. Une machine. Une grande tasse.

DATUS permet de conserver la simplicité du café en capsule tout en découvrant un ingrédient totalement différent : le noyau de datte torréfié.

Avec les Capsules Nature DATUS, vous profitez :

✔ du rituel de la machine à café ;
✔ d’une préparation en quelques secondes ;
✔ d’un profil torréfié et gourmand ;
✔ d’une boisson naturellement sans caféine ;
✔ sans théine ;
✔ sans sucres ;
✔ sans stimulant ajouté.

Une solution particulièrement adaptée à celles et ceux qui souhaitent réduire ou remplacer le café traditionnel sans abandonner leur rituel.

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⚡ Une autre approche de l’énergie, sans caféine

C’est une question que l’on nous pose souvent :

« Si DATUS ne contient pas de caféine, qu’est-ce qui contribue à l’énergie ? »

DATUS ne cherche pas à provoquer le coup de stimulation immédiat associé à la caféine.

Le noyau de datte possède naturellement une composition nutritionnelle très différente de la chair sucrée du fruit.

Il est notamment :

💪 Source de magnésium

Le magnésium contribue à réduire la fatigue et au métabolisme énergétique normal.

Il participe également au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles.

⚡ Source de potassium

Le potassium contribue au fonctionnement normal du système nerveux et des muscles.

🌾 Exceptionnellement riche en fibres

Le noyau de datte se distingue par sa teneur particulièrement élevée en fibres.

Les fibres occupent une place importante dans une alimentation équilibrée et sont notamment appréciées pour leur rôle dans le confort intestinal et la satiété.

🍬 Sans sucres

Voilà une différence importante entre la datte et son noyau.

La chair de la datte est naturellement sucrée.

Le noyau, lui, présente une teneur en sucres extrêmement faible permettant à DATUS de revendiquer sans sucres selon les résultats de nos analyses.

Cela permet de profiter d’une boisson torréfiée sans ajouter une charge importante en sucres à votre tasse.

🫒 Des acides gras naturellement présents

Le noyau de datte contient également différents lipides, notamment de l’acide oléique et de l’acide palmitique.

🌿 Des polyphénols naturellement présents

DATUS contient naturellement des polyphénols, une famille de composés végétaux également présente dans le thé, le café et le cacao.

Une énergie différente, donc : moins fondée sur la stimulation par la caféine, davantage intégrée à une alimentation apportant naturellement fibres et minéraux.

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🌴 Nos grands-mères et les connaisseurs du noyau de datte

Bien avant DATUS, le noyau de datte n’était pas toujours considéré comme un simple résidu du fruit.

Dans différentes régions productrices de dattes, nos grands-mères et les connaisseurs du palmier dattier récupéraient, préparaient et torréfiaient les noyaux pour les consommer notamment sous forme de boisson.

Cette tradition s’inscrivait dans une utilisation plus large des ressources du palmier et dans des habitudes alimentaires transmises de génération en génération.

Traditionnellement, les noyaux de dattes étaient notamment appréciés pour :

✔ leur caractère nourrissant ;
✔ leur richesse naturelle en fibres ;
✔ leur présence naturelle en minéraux ;
✔ leur absence naturelle de caféine ;
✔ leur profil torréfié permettant de préparer une boisson chaude ;
✔ leur place dans une alimentation simple et utilisant pleinement les ressources disponibles.

Aujourd’hui, DATUS s’inspire de cet héritage tout en s’appuyant sur des analyses nutritionnelles modernes pour mieux connaître la composition du noyau de datte.

Ces usages traditionnels sont présentés dans un contexte historique et alimentaire et ne constituent pas des indications thérapeutiques.

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🌴 Le goût du noyau de datte torréfié

La torréfaction permet de révéler un profil aromatique particulièrement gourmand.

Dans la tasse, DATUS développe notamment :

☕ des notes torréfiées ;
🍞 des nuances toastées ;
🍯 une légère impression caramélisée ;
🍫 des arômes pouvant rappeler le cacao.

Le résultat se situe dans un univers aromatique que certains consommateurs rapprochent du café léger, de la chicorée ou de certaines boissons torréfiées.

DATUS peut être dégusté nature ou accompagné de lait ou d’une boisson végétale.

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⚡ Compatible Nespresso® et prête en quelques secondes

Les Capsules Nature DATUS sont conçues pour être utilisées avec les machines compatibles Nespresso®.

Préparation recommandée

1. Insérez votre Capsule Nature DATUS.
2. Placez une grande tasse sous votre machine.
3. Lancez une préparation allongée.
4. Ajustez la quantité d’eau selon votre goût, généralement entre 10 et 20 cl.
5. Dégustez nature ou avec un peu de lait ou une boisson végétale.

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Pourquoi privilégier une tasse allongée ?

Le noyau de datte contient naturellement des tanins.

Lorsque DATUS est préparé de façon très courte et très concentrée, ces tanins peuvent rendre la tasse plus amère et plus astringente en bouche.

Une extraction plus allongée permet d’obtenir un résultat :

✔ plus rond ;
✔ plus doux ;
✔ plus équilibré ;
✔ plus agréable en bouche.

Notre conseil : préparez DATUS en Lungo ou en grande tasse plutôt qu’en espresso très court.

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💰 Pourquoi choisir le Pack 4+1 Offert ?

Si les Capsules Nature DATUS font déjà partie de votre quotidien, acheter les étuis séparément n’est pas forcément le choix le plus avantageux.

Avec ce pack :

Vous achetez 4 étuis.
Nous vous offrons le 5e.

Vous recevez donc 5 étuis pour le prix de 4.

Ce format est particulièrement intéressant si :

✔ vous consommez DATUS régulièrement ;
✔ vous souhaitez faire votre stock ;
✔ plusieurs personnes du foyer utilisent DATUS ;
✔ vous souhaitez commander moins souvent ;
✔ vous voulez bénéficier d’un meilleur rapport quantité-prix.

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🌙 Naturellement sans caféine ni théine

Le noyau de datte ne contient naturellement ni caféine ni théine.

Vous pouvez donc intégrer DATUS à différents moments de votre journée selon vos habitudes :

🌅 au petit-déjeuner ;
💻 au travail ;
☀️ dans l’après-midi ;
🌙 ou plus tard dans la journée.

Vous conservez ainsi le plaisir psychologique et sensoriel de la tasse chaude et torréfiée, sans rechercher nécessairement l’effet stimulant de la caféine.

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🔬 Les qualités nutritionnelles de DATUS

Les analyses de DATUS mettent notamment en évidence :

🌾 Une richesse remarquable en fibres

DATUS est riche en fibres alimentaires.

💪 Une source de magnésium

Le magnésium contribue :

✔ à réduire la fatigue ;
✔ au métabolisme énergétique normal ;
✔ au fonctionnement normal du système nerveux ;
✔ au fonctionnement normal des muscles.

⚡ Une source de potassium

Le potassium contribue :

✔ au fonctionnement normal du système nerveux ;
✔ au fonctionnement normal des muscles.

🍬 Sans sucres

DATUS répond aux conditions permettant l’allégation sans sucres.

C’est une caractéristique particulièrement intéressante du noyau : la datte est un fruit naturellement sucré, mais son noyau possède une composition très différente.

🧬 D’autres minéraux naturellement présents

Le noyau de datte contient également différents minéraux et oligoéléments, notamment du fer, du zinc et du calcium.

🫒 Des lipides naturellement présents

On y retrouve notamment de l’acide oléique et de l’acide palmitique.

🌿 Des polyphénols

Le noyau de datte contient naturellement différents composés phénoliques, appartenant à une famille de molécules végétales que l’on retrouve également dans le thé, le café et le cacao.

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🇫🇷 Un savoir-faire développé en France

DATUS développe en France un savoir-faire spécifique autour de la sélection, de la préparation, de la torréfaction et du broyage des noyaux de dattes.

Pour le format capsule, nous travaillons particulièrement :

✔ le profil de torréfaction ;
✔ la finesse de la mouture ;
✔ la granulométrie ;
✔ la quantité contenue dans chaque capsule ;
✔ le comportement du produit lors de la préparation en machine.

L’objectif est de révéler les qualités aromatiques du noyau de datte dans un format extrêmement simple à utiliser.

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♻️ Donner une nouvelle valeur au noyau de datte

La datte est consommée à grande échelle, tandis que son noyau demeure encore largement sous-utilisé.

DATUS transforme cette ressource en un véritable ingrédient alimentaire.

Notre démarche vise notamment à :

✔ valoriser un coproduit de la filière datte ;
✔ mieux utiliser une ressource déjà disponible ;
✔ développer de nouveaux usages alimentaires ;
✔ créer un nouveau savoir-faire artisanal en France.

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🏆 Une innovation française reconnue

La démarche DATUS a été distinguée par différents acteurs de l’innovation, de l’artisanat et de l’alimentation.

🏆 Prix de l’Innovation Alimentaire

🏆 Prix de l’Innovation Culinaire

🏆 Prix du Micro-Commerce le plus Innovant

🗼 Membre de la Guilde des Artisans de la Tour Eiffel

👨🍳 Innovation soutenue par des chefs, dont Thierry Marx

🚀 Lauréat French Tech dans le cadre d’un programme de recherche et développement consacré à la valorisation des noyaux de dattes.

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Le Pack Capsules Nature DATUS en résumé

✔ 5 étuis reçus

✔ 4 achetés + 1 offert

✔ Capsules compatibles Nespresso®

✔ À base de noyaux de dattes torréfiés

✔ Alternative naturelle au café

✔ Naturellement sans caféine

✔ Naturellement sans théine

✔ Sans sucres

✔ Riche en fibres

✔ Source de magnésium

✔ Source de potassium

✔ Magnésium contribuant au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue

✔ Polyphénols naturellement présents

✔ Préparation recommandée en allongé

✔ Environ 10 à 20 cl par capsule selon votre goût

✔ Prête en quelques secondes

✔ Fabriqué en France

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Questions fréquentes

Les Capsules Nature DATUS contiennent-elles de la caféine ?

Non.

Le noyau de datte est naturellement sans caféine.

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DATUS contient-il de la théine ?

Non. DATUS est naturellement sans théine.

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DATUS contient-il du sucre ?

DATUS répond aux conditions permettant l’allégation sans sucres.

Même si la chair de la datte est naturellement sucrée, le noyau possède une composition nutritionnelle totalement différente.

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Si DATUS n’a pas de caféine, qu’est-ce qui contribue à l’énergie ?

DATUS ne fonctionne pas comme un stimulant.

Il est notamment source de magnésium, qui contribue au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue.

Il est également source de potassium et riche en fibres.

L’approche est donc différente de celle du café : on ne cherche pas un pic de stimulation lié à la caféine, mais une boisson naturellement sans stimulant qui s’intègre dans une alimentation équilibrée.

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Les fibres apportent-elles de la satiété ?

DATUS possède une teneur particulièrement élevée en fibres.

Les aliments riches en fibres sont couramment appréciés dans une alimentation visant davantage de satiété et de confort digestif.

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Qui peut consommer DATUS ?

DATUS est une boisson alimentaire naturellement sans caféine.

Elle peut notamment être intégrée dans l’alimentation :

✔ des adultes ;
✔ des personnes souhaitant réduire ou éviter la caféine ;
✔ des personnes sensibles aux boissons caféinées ;
✔ des sportifs amateurs ou de haut niveau, dans le cadre d’une alimentation équilibrée, notamment pour son apport naturel en potassium et magnésium ;
✔ des personnes âgées ;
✔ des personnes souhaitant simplement varier leurs boissons chaudes.

Pour les enfants, les femmes enceintes ou allaitantes, ou pour toute personne suivant un traitement, présentant une pathologie ou ayant des besoins nutritionnels particuliers, demandez conseil à votre médecin ou à un professionnel de santé en cas de doute.

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Les Capsules sont-elles compatibles Nespresso® ?

Oui. Les Capsules Nature DATUS sont conçues pour être utilisées avec les machines compatibles Nespresso®.

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Quelle quantité d’eau faut-il utiliser ?

Nous recommandons généralement 10 à 20 cl, selon l’intensité recherchée.

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Pourquoi ne pas préparer DATUS comme un espresso très court ?

Le noyau de datte contient naturellement des tanins.

Une préparation très courte et concentrée peut accentuer l’amertume et l’astringence.

Une préparation allongée permet d’obtenir une tasse plus ronde et équilibrée.

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Peut-on ajouter du lait ?

Oui.

Vous pouvez déguster DATUS nature, avec du lait ou avec une boisson végétale.

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Changez ce qu’il y a dans votre capsule, pas votre rituel

Une tasse torréfiée. Sans caféine. Sans sucres. Riche en fibres. Source de magnésium et de potassium.

Avec le Pack Capsules Nature DATUS 4+1 Offert, faites votre stock et profitez de 5 étuis pour le prix de 4.